비오는 날 가지튀김

발만 담그고 떠난 영국 여름일까 두렵습니다

비가 오락가락하는 날에는 전을 부쳐 먹기에 아주 좋은 날이지만 재료가 없으니

집구석에서 조용히 때를기다리는 가지를 가져다가 방망이로 두드린다음 가지 튀김을 했지요

아수라 백작같은 영국 날씨

가지를 방망이로 두드린다음 손으로 찢어..서... 

가지를 방망이로 두드리면 식감이 좋고 손으로도 잘 찢어진다고 하는데... 더 두드려야 했나?

결국엔 칼의 도움을... ㅋㅋㅋ

소금으로 밑간하고 전분가루만 넣어서 쉐킷 쉐킷

고무도 튀기면 맛있다고 했죠? ㅋㅋㅋ

소스 만들기: 간장, 액젓,식초,물엿,다진마늘, 설탕

가지를 넣어서 또 뒤적 뒤적

역시 튀김은 배신하지 않네~!